Rijksweg 73, 6269 AB Margraten | 043-4581364 |

HORECA

Slagerij Kusters is gelegen in het Zuid-Limburgse Margraten. Wij zijn een ambachtelijke horeca leverancier die zes dagen per week vers vlees levert in Limburg en de Euregio. Voor 06.00 uur besteld betekent dat het vlees nog dezelfde dag bij u geleverd wordt. We streven naar een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Door ons relatief kleinschalig bedrijf kunnen we onze klanten flexibel en persoonlijk helpen en een uitstekende service garanderen. Naast onze afdeling horeca beschikken we over een eigen worstmakerij en keuken, met volop productie voor de horeca. Verder beschikken we over een slagerij voor particulieren.

Onze specialiteit is vlees uit de regio. Met als mooiste voorbeeld het afmesten, slachten, uitbenen, vliezen en portioneren van onze eigen Blanc Bleu Belge runderen en kalveren. Het Blanc Bleu Belge ras is een van oorsprong Belgisch dikbil ras met uitzonderlijke malsheid en spiermassa. Op 200 meter van ons bedrijf bevindt zich het Pasveld. Op dit gebied tussen Margraten en Ingber ligt de boerderij waar in eigen beheer onze BBB runderen en kalveren worden gemest.

Ook de slacht vindt plaats in eigen beheer. Dit gebeurt op ambachtelijke manier op kleine schaal zodat de runderen geen enkele stress ervaren, hetgeen de kwaliteit van het vlees ten goede komt.Verdere bewerking tot en met portioneren vindt allemaal plaats in eigen bedrijf waardoor elke stap nauwlettend gecontroleerd kan worden zodat we een uitstekende kwaliteit van ons product kunnen garanderen.

Naast ons eigen Vleesras verkopen wij ook rundvlees van het Boeuf d’Ardenne merk. Dit streekproduct uit de aangrenzende Belgische Ardennen groeit op onder de beste omstandigheden in deze prachtige natuurlijke omgeving en dat proef je terug op uw bord.

Varkensvlees verkopen we ook uit de regio. Het Krull varkensvlees is een echt Limburgs streekproduct waarbij de varkens leven in een ruime wroetstal waar ze hun natuurlijke wroetgedrag kunnen vertonen. Het Krull varken is als eerste varken beloond met een “beter leven ster”.

Een nieuw initiatief op het gebied van regionele samenwerking waar wij open voor staan, is de verkoop van Kuusj varkensvlees. De Kuusj is een varken dat wordt gehouden op de “De Varkenshoederij”, een initiatief van jonge ondernemer Joshua van Wersch, waar de varkens hun natuurlijk voedsel bij elkaar scharrelen. De Kuusje leven lang, natuurlijk en stressvrij!

Het gehele jaar kunnen we u voorzien van vers Heuvelland wild geschoten door onze huisjager in het Heuvelland en aangrenzende bossen. Ook deze dieren komen vers geschoten naar onze uitsnijderij waar ze in eigen beheer verder worden verwerkt. Dit is ook een uniek onderscheidend regionaal product.

Doordat wij ons onderscheiden met onze eigen streek producten en productie in eigen beheer oftewel streekproducten met direct contact met boer of jager houden we de hele productie keten van het vlees in eigen beheer. Door deze korte lijnen kunnen we naast uitstekende kwaliteit ook een zeer scherpe prijs van onze producten garanderen.

Naast deze producten kunnen we alles leveren wat wenselijk is. Variërend van dagelijks vers Nederlands gevogelte, twee keer per week aanvoer van vers of diepvries frans gevogelte tot lamsvlees uit de regio of uit Nieuw-Zeeland.

CONTACT

Rijksweg 73

6269 AB Margraten

043-4581364

verkoop@slagerijkusters.nl

OPENINGSTIJDEN

MAANDAG TOT EN MET ZATERDAG

van 06.00 uur tot en met 17.00 uur